焦作解放区加强餐饮服务和卫生安全保障：确保太极拳交流大赛选手餐饮安全
河南文化产业网8月3日消息：严格落实餐饮服务食品安全和公共场所卫生安全第一责任，遵守重大活动餐饮服务食品安全保障技术规范，做好大赛期间餐饮服务和公共场所卫生安全工作；对会议期间餐饮服务安全和公共卫生安全工作中发生公共卫生安全事件的，将严肃追究相关单位和人员的责任。
第六届中国·焦作国际太极拳交流大赛即将在焦作市召开。为了加强大赛期间的餐饮服务和公共场所的卫生安全保障，解放区卫生监督所高度重视，采取多项措施，确保大赛期间参赛人员的餐饮安全和公共场所的卫生安全。
解放区卫生监督所启动了重大活动餐饮服务食品安全保障工作方案和食品安全事故应急预案，先后几次对承担大赛接待任务的酒店进行监督检查，针对检查发现的问题提出具体监督意见，并督促有关单位加以整改，确保将食品安全和公共场所卫生安全工作落到实处。该所与承担接待任务的酒店签订重大活动接待单位公共卫生安全目标责任书，要求其成立重大活动公共卫生安全管理机构，严格落实餐饮服务食品安全和公共场所卫生安全第一责任，遵守重大活动餐饮服务食品安全保障技术规范，做好大赛期间餐饮服务和公共场所卫生安全工作；对会议期间餐饮服务安全和公共卫生安全工作中发生公共卫生安全事件的，将严肃追究相关单位和人员的责任。
此外，该所选派了6名监督执法人员在大赛期间对接待单位餐饮服务食品安全和公共场所卫生进行全程监督，包括对相关人员进行食品安全和公共场所卫生安全相关法律法规知识培训以及对食品原料来源、是否滥用添加剂、操作加工流程、消毒保洁设施、从业人员健康证持证状况等方面进行严格的监督指导，对发现的问题及时纠正。
